阿妙韓國食記

 在首爾，Cafe非常多，有時真不知道他們是如何生存的。亦因為數量太多，我常常不知道從何處飲起~haha~   如果你選擇咖啡店，先講求舒適的環境，新村的Cafe Chloris會是個令你滿意的地方。  新村地鐵站二號出口出來的那條大路，左邊較熱鬧，多酒吧及烤肉店。而右邊則較靜，以Cafe、小食肆及酒店為主。這家Cafe Chloris就在大路的右邊地區。是一幢三層高的建築物，外面看來已經充滿歐陸氣息。 內裏地方寬敞，以歐洲小木屋的設計為主調。我們這次是晚上到來，店內的燈光較暗，如果早上到來的話，陽光從窗外透入，應該更加寫意吧！ 順帶一提，同一條街，行到街尾，有另一間同名的Cafe，其實的確係同一集團的！那間同樣兩層高，是分店呢～供應的飲品及食品則無異。   Cafe的賣點是西式茶，紅茶及綠茶之外，亦分加奶及不加奶的，連同咖啡、特飲等足足有幾十款。食物方面則是簡單的芝士餅、Brownie等。 我點了一杯伯爵紅茶，7000won。每個茶杯及茶壺，圖案及形狀都不同呢！ 友人點的是綠茶鮮奶咖啡，6500won，拉花圖案亦很認真呢。飲品都會附上免費的曲奇～我們星期二晚上九點半到來，兩層都幾乎坐滿了人呢，是區內最出名的咖啡店之一。 카페 클로리스（Cafe Chloris） 電話：(+82)02-392-7523 地址：서울시 서대문구 창천동 13-35 營業時間：11:00am-12:00mn 前往方法：新村站2號出口直行至Paris baguette的路口轉左，直行五分鐘。 地圖按此  

  韓國人真的很愛吃烤腸。牛腸、豬腸、大腸、小腸…可能因為烤完後質感QQ的，很適合下酒~HAHA~ 這家位於新村的「곱창이야기」，之前路過幾次，也見到店外大排長龍的，抱住「咁多人食一定唔會難食」的心態，便去試試。下雨天，等了十五分鐘便入坐~他們排隊是採用留電話方式，有位會打比你，不用站在店門外，可以安心去逛街。   主菜只有四種，分為牛 小腸 곱창、 大腸 대창、直腸막창(不知此譯法是否正確，又有人譯作皺胃)及牛什。不管了反正全部都是內臟～於是我們點了兩份小腸。 店家採用韓國國內產韓牛，一人份11000won，約有250g。店外設有開放式廚房，腸類及內臟會先上粉，再即叫即煎，煎至七成熟時剪開一段段，排好在石板邊，中間放有薯仔、葱及煎年糕。上桌後再煎一會便可以吃了～ 年糕及薯仔應該可以添吃的（據我的觀察~haha），年糕煎得脆脆，真的很好吃！至於腸呢，煙韌，但唔夠脆，我覺得弘大的「八子烤腸」做得比較好，但還是可以的一吃的~~  烤腸的好朋友是韮菜！用辣椒粉醃過，不算辣，可以生吃，也可以放在鐵板上暖一暖，夾住大腸同吃。  免費的泡菜湯，這個味道很好呢，有番茄味~  一般吃烤腸的店，都會送上生牛肝及牛柏葉。這家店只有生牛肝呢！有些韓國人會生吃（尤其是男人以及年長人士~），我今次也入鄉隨俗了，第一粒先微微煎一煎，內裏仍是嫩嫩的，口感很滑，亦很鮮甜。第二粒完全生吃，唔…感覺跟煎的差不多。  最後加個炒飯~~~2000won~~不錯！ 店內只賣牛腸及牛內臟啊，還有炒飯、刀切麵、飲品等，沒有烤肉供應的~晚上六時後便開始要等位了~~ 곱창이야기 地址：서울시 서대문구 창천동 33-46  電話：02-332-1289 營業時間：5:00pm-2:00am 前往方法：新村地鐵站2號出口直行到UPlex過馬路後直走，第一個路口轉左，步行十米左右。 地圖按此