阿妙韓國食記

來介紹一家新開的店，阿妙覺得不錯的。 弘益大學正門附近很有名的「三叉路布帳馬車」大家知道嗎？旁邊最近開了一間叫삼거리 푸줏간（三叉路豬肉鋪）的～這是YG社長楊賢碩開的店，不開幕日大量YG旗下藝人到場，而平日也不時有藝人來吃飯呢～ fans們來找找牆上Big Bang的簽名吧。 以「豬肉鋪」做主題，裝潢以黑白灰為主，也蠻有型的，嘻～ 烤肉可選五花肉、豬肩肉、豬頸肉三種，一人份13000won(hkd91)起，比一般店要貴一點，炒飯冷面等6000won(hkd42)，也是別的店的doubleㅠㅠ。不過烤肉拼盤還好，三萬幾won有齊三走肉也夠二人吃。 注意！這是少有可以一人吃的烤肉店啦！！阿妙就點了一份五花肉，一份冷面試試。 免費的前菜，也蠻多的。 店員效勞保證鐵板溫度達180以上才烤，因為高溫快烤的話更能鎖住肉汁。 旁邊是鯷魚汁啊，用來點烤肉吃的，有點咸魚的味道～ 這樣用醃芝麻葉來包住肉吃，跟用生菜包住吃的原理一樣，去了油膩感。 水冷面也做得酸酸甜甜，夾住肉一起吃，很清爽！ 另外也有炒飯（友人的推介~ｈａｈａ）、大醬拌飯、大醬湯、泡菜鍋等等啊。 還有外賣了一個芝士辣味熱狗給Ｋ先生～ＨＡＨＡ～熱狗由下午五點開始供應，ｋ先生評語是非常好吃，一個只是4000won(hkd28)。 삼거리 푸줏간三叉路豬肉鋪 地址：서울특별시 마포구 서교동 361-10 1층 電話：(82) 02-337-3892 營業時間：11:30am-2:00am 前往：首爾地鐵二號線「弘益大學」站九號出口步行十分鐘。 地圖： http://map.naver.com/?dlevel=14&lat=37.5508712&lng=126.9234151&query=7ISc7Jq47Yq567OE7IucIOuniO2PrOq1rCDsmYDsmrDsgrDroZwgNzI%3D&type=ADDRESS&tab=1&enc=b64

住韓國久了，常常吃烤肉，就真的，有點悶。所以今次阿妙去吃的烤肉有點不同，是烤韓牛漢堡扒。 這家후쿠오카 함바그(Fukuoka Hambageu)其實來自日本，近年才進軍韓國，本店在弘大，現在分店愈開愈多，蠶室樂天World Mall、論硯、金浦、永登甫樂天百貨等等都有分店了。我去試的是弘大本店，在一幢建築物的三樓。 牆上的海報說明，他們供應的是100%真正韓牛牛肉啊。不過，其實韓牛也分很多種喇，平價韓牛質素也較差，吃之前我是這樣想的。嘻～ 點餐後，上了些前菜，都是可以任添的，沙律很好吃啊，柚子醋汁很開胃，不禁吃了幾碗。 不難發現，每個位前面都有一支好潛望鏡的東西伸出桌面，這個是抽油煙的裝置～～ 上桌了！賣相非常吸引，阿妙點的是芝士蛋漢堡，M Size大約12000won（hkd84），他們有分大中小和特大啊，也有其他口味的，最平一萬won左右。 事不疑遲，立即開始動手烤肉，在鐵板的一面有一塊小小的圓形石子，已經烤得超熱的，將肉逐小放上去煎熟就可以了。肉一放上去，煙便「咋咋聲」冒出來了，幸好有個小抽氣機，不會食到成身味。 不消一分鐘就全熟了，美味啊！比我想像中油份多，入口也肉汁也不少呢，平價韓牛原來也可以做得很好吃～ 他們有兩款醬汁蘸點肉來吃，一個是類似甜豉油的，另一個有甜甜辣辣的。牛肉夾住蛋和芝士一起吃，味道更豐富。 吃完後，真的想再吃一個。下次要再來呢！ 후쿠오카함바그 Fukuoka Hambageu（弘大店） 地址：서울특별시 마포구 서교동 332-5 地圖：http://me2.do/GmQK4XZa 前往：二號線弘大站，八號出口，步行五分鐘。

以前在香港，阿妙不時會跟朋友到酒店，吃英式三層架下午茶。但這種東西在首爾並不常見啊，幸而我在新沙洞，找到這家咖啡店몽슈슈。 他們其實來自日本，最出名是瑞士卷。不過更多人慕名而來，為的是他們這個下午茶餐。 很豐富啊！二人用，40000won（HKD280），包兩杯咖啡或茶類飲品。 最底的瑞士卷、松露朱古力、鬆餅，都很好吃啊！！！！～～瑞士卷的蛋糕蛋味濃而口感鬆軟，忌廉的甜度也剛剛好，真想encore叫多份......  其他兩層分別有忌廉包、撻類及慕絲蛋糕、Macaron、小蛋糕、panna cotta等。都不錯啊，質素很平均。 飲品方面，阿妙點的是英式奶茶，茶夠香濃，攪攪捧的前端是糖呢，很可愛～ 其他餐具都用上銀器，勁有酒店high tea感覺，這個價錢真的很抵啦～ 如果你是一個人前來，又或怕太多吃不完，可點一人用的兩層架set，甜品款式一樣，只是每樣少一件，價錢22000won（HKD150）包一杯飲品。真是個好地方呢，尤其當你在新沙洞shopping逛得累了，在這裏休息一下吃個甜點，當幾個小時的貴婦，真不錯～嘻～ 몽슈슈Mon Chou Chou  電話：(82) 02-3445-6054 地址：서울 강남구 신사동 524-36（ 地圖 ） 前往方法：地鐵3號線「新沙」站8號出口，步行10分鐘。

韓國人也蠻喜歡食蜆的，前陣子在網絡瘋傳的「九層塔」蒸海鮮是其中一種吃法，還有就是用火烤，此吃法也十分普遍。 阿妙最近就試了首爾一家頗人氣的烤蜆店，韓國飲食節目也介紹過，名叫조개창고，意思為蜆貝倉庫，在首爾有幾家分店，我到訪了最近市中心的「永登甫」店，地點就在地鐵一號線永登甫站附近。吃完可順道逛逛永登甫地下街，以及常有明星出沒的時代廣場，也有大超市emart呢。很方便~~ 位於大廈的三樓，地方開揚也夠通風。烤蜆店最忌唔通風或冷氣唔夠，因為火爐很熱呢，這裏的環境合格。 甫入座，侍應就給我們一張進餐指引，教大家流程如何，有中文版的，不妨問他拿來看看。 這裏是無限任吃啊！場內見到的食品都是吃到飽，飲品另外計錢，水則免費，成人25000won一位（需二人同行，一人不能吃ㅠㅠ），大約HKD170左右，價錢比同類店貴一點點，但還可以接受啦。貴在那裡呢？此店賣點是，客人可親手將貝類從水缸撈起，即撈即燒，夠新鮮吧～嘻～～ 所有東西都是自助，包括餐具、醬汁和水。記得拿手套啊，烤貝很「辣」手。 大大小小的蜆、貝，都在魚缸內休息著呢～ 帶子是非常厚肉的品種，跟香港吃到的有點不同，最好的煮法是：燒一會至開蓋，先去除一邊蓋，用剩下的一邊充當碟子盛住，再將帶子肉剪成粒，加點牛油、芝士，唔夠水的話加點水。烤太久會韌啊。 阿妙覺得，愈大的蜆愈易烤得過韌，反而小蜆很好吃啊！～ 除了蜆貝，還有其他食物供應。我喜歡雞翼、薯餅、芝士粟米等等，這些食品要放在烤盤上烹調啊～另外，牛油方塊也是任添的。最後不要忘記煮一個蜆肉公仔面！！ 餐廳給客人的烤蜆時間及方法指引，很實用。 조개창고在往十里、蠶室的新川신천（不是梨大旁的新村，要留意了～）也有分店啊。至於貝類的品種是因季節同來貨而異，在網路上看到有蝦、蠔、螺，但我們今天卻沒有呢ㅠㅠ但還是吃得很飽了～～～ 조개창고（永登甫店） 地址：서울 영등포구 영등포동3가25, 3/F（在大廈的3樓）（ 地圖 ） 營業時間：5pm ~ 12pm 前往方法：地鐵一線「永登甫」站3或5號出口，步行5分鐘。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 조개창고（往十里店） 地址：서울특별시 성동구 하왕십리동 966-12 지층（ 地圖 ） 營業時間：4pm ~ 1am 前往方法：地鐵2號線「往十里」站11號出口，直...

在首爾烤肉，常常有疑問，就是一人份究竟有多少？點二人份或三人份時，份量好像差不多。韓國的新聞節目其實也有報導過，吃烤肉的餐廳常常「呃秤」，有時三人份二人份其實重量一樣……那要怎樣吃才最精明？ 阿妙就會去，以肉的重量來計算的烤肉店。就如地鐵二號線「合井」站附近的這家돈사돈，就是我常常幫趁的店。 由於合井是YG entertainment辦公室的所在地，也是各大綜藝節目常來錄影的地方，所以很多明星來過這裏啊，牆上都是明星簽名及餐廳訪問照。 一份肉600g，即韓國的一斤，39000won(hkd280)其實已經是普通店家三、四人份份量。很多男生兩個人就可以吃完，實在是大胃王～如果唔夠喉可再追加，400g是26000won(hkd180)。當你落單後，他們就會即場在餐廳中間的一個切肉台，將肉即切即磅，再將之微微烤熟表面才上桌。 上桌時侍應會將之剪開，排得靚靚的在烤盤上，裏面還是嫩嫩的。他們用的是濟州黑豚肉（是否實情就不得而知～聽故不要駁故，還是照吃就好～ｈａｈａ），而他們的總店在濟州也是有名的店呢。阿妙覺得肉質是不錯的。 要如何吃？先蘸點烤爐中間的鯷魚汁，再夾一川洋蔥一起吃，最原汁原味。 而韓國人也喜歡用生菜包住吃，那兩條辣椒， 沒錯是生食的，蘸些쌈장（橙色那種）就這樣吃~嘻~~這些蔬菜、洋蔥、泡菜等都是自助任添的。 除了烤肉，此店的泡菜湯阿妙也很喜歡，酸酸甜甜的，不會太辣，可以一試。 돈사돈 地址：서울시 마포구 합정동 426-5 426-5 Hapjeong-dong, Mapo-gu, Seoul 電話：(82)02 3247575 前往方法：地鐵2號線「合井站」９號出口出去後，直走五分鐘左右，對面馬路。 地圖: http://map.naver.com/?menu=location&mapMode=0&lat=37.55068&lng=126.9126391&dlevel=12&searchCoord=126.6738498%3B37.4609012&query=7ISc7Jq47IucIOuniO2PrOq1rCDtlansoJXrj5kgNDI2LTU%3D&...