明洞：推介小食檔 烤雞卡巴

家住忠武路，經常會步行十分鐘，到附近的明洞逛逛。作為一個貧苦學生，明洞的餐廳太貴吃不起，只好光顧路邊小吃。
在芸芸明洞小食中，便宜又能吃飽的，就只有這檔，烤雞卡巴！

 

我一直很喜歡吃卡巴，這種土耳其食品，來到在香港及韓國，都已變成了不同風格的味道。明洞的這一檔，在M Plaza附近擺檔，已有好幾年了。

以前是由土耳其人經營的，近年換上了一對韓國夫婦。以前可以選擇大或小Size，也可以加芝士，現在變得簡單了，只有一個Size及一種口味。

 

炮製方法非常簡單，基本上自己在家也可以試試製作。
現成的墨西哥餅皮，先在鐵板上烘熱，再鋪上椰菜絲，加點墨西哥口味的特製辣醬及芥末醬，再在轉轉烤雞肉串中切出雞肉鋪面，卷住即可享用！

 雞肉以香料醃過，濃香入味。我實在太喜歡吃了，每到明洞都會吃一個呢！

提提大家，要即買即吃啊，打包的話餅皮會腍掉呢～烘過的餅皮仍帶溫暖及香脆感，味道是最好的～

3000won一個，即hkd21，抵到爛啦，好過吃什麼炸薯圈同魷魚乾呀~

烤雞卡巴

前往方法：地鐵明洞站6號出口轉左，直行過了M Plaza後約二十米。