阿妙韓國食記

從前，韓國人將正餐和飲酒分得很開。他們飲酒的地方叫술집（酒家），其實即是我們常聽到的「居酒屋」咁上下。在這些地方，飲酒聊天才是重點，通常吃的都是「下酒菜」，種類很多，幾乎什麼也有。現在，這些飲酒地方的下酒菜，份量之多，跟正餐無異，所以很多本地人也會去飲酒兼吃正餐。 今天，阿妙便試了一家在江南也頗有人氣的新派술집，連名字也用英文的，叫The Joomak，就在江南站旁邊的宣陵站食街內。裝潢都很洋式，完全不是傳統飲酒地的感覺。 餐牌非常多元化，由烤肉、醬蝦、炸物、湯、煎餅、炸雞、小炒等等，想得出都有。幸好在首兩頁有店子的the best推介，不致眼花繚亂。 我們先點了青提子麥哥利酒，必點的呢！因為真的用上新鮮青提榨汁，混合麥哥利酒而成，甜甜的像在飲提子汁一樣。酒精濃度很低，大約只有３－４％吧，很合香港女士們的胃口。另外他們也有韓式燒酒、米酒、清酒、十多種啤酒及其他酒選擇。 我們點了一些必吃的招牌菜，都很不錯。辣炒年糕炸雞或芝士忌廉汁炸雞是必點的啊！雞很軟嫩，蘸上醬汁同吃，真的很合拍。紅汁是小辣的，白汁不辣，看你喜歡什麼口味。 韓式炸대구魚是店內最人氣菜式，대구即是鱈魚的近親，韓國有新鮮的대구魚。 即叫即炸，切開時仍是熱熱的，很脆身，韓國人喜歡用來佐酒。 香辣炒海鮮是阿妙另一道喜歡的菜式，我們加了個麵底，炒得很香。 老闆即興，叫廚房弄了一道餐牌未有的新菜式──薯仔Carbonara，醬汁的芝士味很香啊，薯仔都溶在汁內了。 這裏愈夜愈多人，很熱鬧呢。老闆說，他們今個暑假就會到香港開店了，期待啊，希望到時阿妙可以到香港一試吧～嘻～～ The Joomak Korean Bistro 電話：(82)02-501-1814 地址：서울특별시 강남구 대치동 899-3（ 地圖 ） 營業時間：5:30pm-12pm 前往方法：地鐵2號線「宣陵（선릉）」站1號出口，步行5分鐘。

星期五，沒有約會，阿妙很納悶啊ㅠㅠ 朋友S 吹雞:「去飲野啦！」於是，到了弘大。 弘大的Cafe 跟酒吧跟Club 也很多，但阿妙喜歡靜靜的地方，可以聊心事嘛，嘻～ 我們在弘大正門走著，轉到小巷內，找到這家，Plan B。 夜晚來這家酒吧才有意思，因為……他們的餐桌，都是會發光的！ 侍應送來了餐牌，是一塊透明膠片啊，很有讀書時期老師講課用的projector FEEL~哈~~(另外也有用iPad作menu，全部食物及飲品都有照片啊~但太黑，阿妙拍不到了啦~) 雖然是夏天，入夜後涼涼地，於是阿妙跟友人S，今天坐的是露天位。 他們供應cocktail、紅白酒、烈酒、啤酒等。我們點了啤酒(5000won/hkd35)，在燈光的襯托之下，晶瑩剔透啊。 還點了一道肉醬薯條(14000won/hkd98)。餐牌內還有十數款佐酒小食選擇。 Plan B 在弘益大學正門公園仔條路附近轉入的小路呢，不太好找，去前要看看地圖啊^^ Plan B 電話：(82)02-334-3352 地址：서울시 마포구 서교동 358-91（首爾市麻浦區西橋洞358-91） 營業時間：4:00pm-2:00am 前往方法：首爾地鐵2號線弘大入口站9號出口，步行12分鐘。