阿妙廚房：安東燉雞 찜닭

安東燉雞 찜닭

材料：（3-4人份）
雞 1隻
薯仔 1個
大蔥 1條
洋蔥 半個
蘿蔔 半個
辣椒 適量(不吃辣的可不加)
韓式粉絲 適量
水 4碗

調味料：
韓國豉油 13匙(普通西餐/韓國鐵匙,下同)
糖 3匙
韓果糖漿 3匙(可用糖代替)
蒜茸 3匙
胡椒 少許
即沖3合一咖啡 2條

1.薯仔、洋蔥、蘿蔔、雞，全部洗淨切件，大蔥切段。粉絲以開水浸半小時備用，薯仔切件後浸開水約半小時，撈起備用。

2.將雞件加入鍋中，再加入水（水浸過雞件多少少即可）、豉油、即沖咖啡，拌勻煮10分鐘，邊滾邊將雞油去除。

3.將其他未加入的材料及調味料（除了粉絲），全部放到鍋中，加蓋，中火煮10分鐘。（太大火驚燶）

4.試下味，如唔夠味可多加點調味料。最後加入粉絲，再煮3分鐘。即成！！～

(個人意見，如果想顏色更深，可落少兩匙豉油，加兩匙老抽。即１１匙豉油，２匙老抽。但味道不知會有何改變呢>.<)